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Le repas en milieu de vie et philosophie de l'humanitude® :
des outils concrets pour la gestion des repas des adultes âgés et désorientés.
Le repas, moment privilégié à plus d’un titre est présent dans le rythme de la journée de chaque résident et de l’établissement d’accueil.
Si manger est indispensable à la vie, le repas est aussi synonyme de plaisir.
Cependant, il est souvent source de situations difficiles à gérer par les soignants. Certains résidents dont les fonctions cognitives sont affectées, présentent des troubles du comportement et refusent de manger. La dénutrition, qui touche les adultes âgés à domicile, en institution, à l’hôpital, est une complication de la Maladie d’Alzheimer mais ne doit plus être une fatalité. De nombreuses études ainsi que notre expérience sur le terrain, nous prouvent que quand les conduites soignantes et l’environnement sont adaptés à ces personnes, la dénutrition reste exceptionnelle.
L’utilisation des outils de la Méthodologie de soin Gineste-Marescotti®
peut permettre de diminuer de 80 à 90% les troubles du comportement et
permet de vivre une relation sereine et agréable pendant ce moment de
plaisir : manger.
PUBLIC CONCERNE: Tous les professionnels amenés à s’occuper
d’adultes âgés et désorientés. Les directeurs d’établissement, les
médecins, les cadres de santé, les diététiciens, le personnel soignant
(infirmiers, aides soignants, aides médico-psychologiques) et non
soignant (agents de service hospitalier, personnels hôteliers,
cuisiniers).
PROGRAMMES DE FORMATION :
- La restauration, l'affaire de tous
formation de 4 jours en intra
- Le conseiller en restauration
formation individuelle de 5 jours en extra muros
semaine 39 : du 23 au 27 septembre 2013 à Perpignan
Télécharger le programme complet de la Formation Restauration
RENSEIGNEMENT : Programme et devis sur simple demande
Sabine Soubielle : 07 86 41 64 64 -
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- IGM Restauration
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